+7 (928) 18 показать
Пароконвектомат морской  ПКА 6-1/1 ПМФ ##от компании## HoReCaPRO - ##фото## 1

Пароконвектомат морской ПКА 6-1/1 ПМФ

В избранное
Заказать звонок
Задать вопрос
239 900 руб
В наличии

Доставка

Возможность доставки наложенным платежом уточняйте
Доставка по г. Ростов-на-Дону
Доставка по ЮФО (30 р/км)
Транспортная компания "ПЭК"
Показать все 8 способов доставки
Контактная информация
Телефоны
+7 (928) 18 показать
Адрес
344010, Россия, Ростовская область, Ростов-на-Дону, ул. Нансена, д. 152 А, оф. 4 (2 этаж)

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМФ предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

 

  • Память на 110 программ приготовления
  • 5 режимов работы:
    • Конвекция (от 30 до 270 °С)
    • Пар (от 30 до 100 °С)
    • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
    • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
    • Разогрев (от 30 до 160 °С)
  • Парогенератор для образования пара
  • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
  • Таймер от 1 минуты до 10 часов
  • Панель управления на русском языке
  • Трехканальный температурный щуп
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения
  • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
  • Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
  • Охлаждение слива
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Механизм фиксации двери в открытом положении и жесткое крепление к полу
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
  • Духовку можно мыть изнутри под струей воды
  • Степень защиты камеры: IPX5

 

  • Потребляемая мощность: 9,5 кВт
  • Количество воздушных ТЭНов: 3
  • Количество ТЭНов парогенератора: 3
  • Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
  • Расход воды в режиме "Пар": от 6 до 7 л

Характеристики

Производитель
Чувашторгтехника
Страна производства
Россия
Парообразование
бойлерное
Вместимость
средняя (6-10 уровней)
Источник питания
электричество
Тип управления
электронное (сенсорные, программируемые)
Номинальное напряжение
380 В
Ширина
840 мм
Глубина
800 мм
Высота
790 мм
Вес
124 кг